正蟹是什麼蟹

正蟹就是梭子蟹，正蟹是繁殖能力比較強的食用蟹。梭子蟹中豐富的蛋白質和人體必須的營養元素，如氨基酸、鈣、鐵、硒、鋅、鉀、維生素A、B族維生素等，對身體有很好的滋補作用，有助於促進人體組織細胞的修復與合成，提高免疫功能。梭子蟹中硒的含量可以達到每百克56.7微克之高。