泥蠔和生蠔區別

     回泥生蠔是一種生活在泥裏的生蠔，我們需要用一種工具，然後把它插在泥裏面，然後把這種生蠔給他挖出來吃，這種生蠔常年都會生活在泥裏，它的口感有一種土腥味，買到家之後，我們坐着吃，需要把他用料酒醃製一下，這樣可以去掉它身上的腥味，再把他做着吃。

     生蠔的中文名是牡蠣。

     生蠔是軟體動物門雙殼綱蛤類的一種，有兩個貝殼，一個小而平，另一個大而隆起，殼的表面凹凸不平。

     生蠔是世界上第一大養殖貝類，是人類可利用的重要海洋生物資源之一，為全球性分佈種類。牡蠣不僅肉鮮味美、營養豐富，而且具有獨特的保健功能和藥用價值，是一種營養價值很高的海產珍品。牡蠣的含鋅量居人類食物之首。