菱角怎麼吃怎麼破開殼 - 菱角的功效和作用
菱角好吃是好吃，但是每次剝殼的時候都要用工具才能把它飛撬開，有沒有一種剝法可以很輕鬆的就把菱角給剝開呢？菱角有什麼樣的功效和作用呢？
菱角怎麼吃怎麼破開殼
生菱角的剝法：
方法一：生菱角用清水洗淨，將底部、兩側用刀切掉，然後用雙手放在菱角的兩個角上**掰，同時放在菱角凹進去部位的拇指**，這樣就可以將菱角的殼與肉分開且形狀不會被破壞。
方法二：生菱角用清水洗淨，放在砧板上用刀沿着比較長的對角切開，再把菱角的殼往肉的方向一頂，殼往外翻，雪白的菱肉就出來了，這種方法剝出的菱角像一個金元寶，非常的討喜。
熟菱角的剝法：
1、第一步：在煮菱角時先將菱角煮成七成熟，然後再用涼開水過一遍，晾乾，然後在將菱角煮熟，這樣在剝的時候就變得容易多了。
2、第二步：將熟菱角的兩個角用刀切掉，然後沿着菱角的中心線將菱角切開，再用筷子從一個角往另一角方向頂，菱角肉就出來了。
菱角的功效和作用
1.抗癌作用，菱角在一些處方中有一定的抗癌作用。
2.清暑解熱的作用，可以緩解中暑。
3.健脾益氣，對脾胃不好的患者效果很好。
4.緩解皮膚病，比如小兒頭瘡。
5.減肥瘦身，可以作為減肥的輔助產品。
6.可以解酒，喝酒之後可以適當的服用一些。
7.吃菱角可以補五臟，去百病，對身體是有很大的好處的。
菱角是水果還是蔬菜
菱角是蔬菜。菱角，也叫水菱、風菱、水慄、菱實等，是草本水生植物菱的果實，原產於歐洲，在我國湖南、江蘇、江西、浙江、福建、廣東等栽培。菱角的營養價值極高，含有蛋白質、葡萄糖、澱粉等，可以補脾益氣、利尿、解酒等。
菱角是什麼季節的
秋季。菱角自然生長時間是每年4月份長出嫩葉，5月份開始開花，6月份長出菱角，在7-8月份開始成熟上市，這個時期的菱角是最嫩的，再過一段時間菱角就開始變老脱落，由於地區及生長環境的差異，其成熟時間也會有所不一樣，有的地區的菱角可能成熟期比較晚，在9-10月份的時候還會有新鮮的菱角食用。
