石蠔跟生蠔有什麼區別

沒有區別。石蠔跟生蠔是同一種動物，只是稱謂不同而已，兩者本質並沒有區別。

石蠔軟體動物門雙殼綱異柱目 牡蠣科動物的統稱。又名蠔、蠣黃、海蠣子。肉味鮮美，含豐富的蛋白質，有“海中牛奶”之稱。牡蠣是貝類中主要的養殖對象。

第一，品種不同

生蠔是牡蠣的一種，石蠔的種類是非常多的，大約能夠達到三是幾種。

第二，外觀不同

石蠔的表面凹凸不平，顏色偏向灰白，看起來像一塊石頭。

生蠔表面也是比較粗糙的，但是紋路會比較細小一些，顏色大多發黑，個頭比較小兩片貝殼也是一個大且凸，一片小而平，看起來跟一個三角形一樣。