咖喱第一大國是哪個國家

印度

1、咖喱是印度的特色，在最早出產香料的國家中，印度屬於佼佼者。

2、印度最初肉食羶味較重的羊肉，但單一的香料並不能除羶，因此便用多種香料粉末組合成濃汁烹飪，除羶效果出奇的好，就是現在的咖喱粉。當前咖喱常用於東南亞國家的菜系，是重要的調料。

咖哩起源於印度。“咖喱”一詞來源於泰米爾語，是“許多的香料加在一起煮”的意思。