風乾牛肉乾和風乾牛肉區別
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主要就是兩點,具體如下:
鮮肉的切割。
風乾的風乾。
切割注意點如下:
將牛肉切成1.5-2CM的片,根據加工量的大小可採用人工切片和機器切片,機器切片可以節省人工,切割最大 的工作量就在切片上,切條相對而言更簡單一些。
風乾注意點如下:
主要就是兩點,具體如下:
鮮肉的切割。
風乾的風乾。
切割注意點如下:
將牛肉切成1.5-2CM的片,根據加工量的大小可採用人工切片和機器切片,機器切片可以節省人工,切割最大 的工作量就在切片上,切條相對而言更簡單一些。
風乾注意點如下: