燙麪蒸餃一般蒸多長時間

蒸餃的時間長短得看是什麼餡。如果是肉餡時間就長些，蒸鍋上汽大約蒸半個小時左右。如果是菜餡，時間就短些。蒸鍋上汽蒸十五分鐘到二十分鐘。燙麪蒸餃的關鍵是燙麪。要用滾開的水把面燙一半，另一般用涼水和麪，然後把它們揉到一起，醒面二十分鐘。