烤乾魷魚最正宗的做法

食材

幹魷魚 1個至2個 、 醬油，芥末

步驟

1

將幹魷魚清洗乾淨，放在案板上，用刀片在魷魚上拍散，然後劃幾刀，不要劃破了，放在烤箱架子上瀝乾水份。

2

放入預熱好的烤箱中，上下火，200度烤7分鐘，再調180度烤3分鐘，即可。

3

烤好了，趁熱用手撕絲，撕條，或用刀背將魷魚打鬆，再撕條或絲都可以。

4

醮上醬油芥

5

吃不完可以裝瓶或放入保鮮盒，放入冰箱冷藏。

食材：幹魷魚2個，芥末適量，生抽醬油適量

第一步：由於幹魷魚表面比較髒，有較多的灰塵，所以我們第一步要做的就是把魷魚清洗乾淨，然後用廚房紙巾吸乾表面的水分！在外面燒烤攤的是不洗的，自己做就乾淨一點！

第二步：烤箱上下火160°C，提前預熱5分鐘，接着將我們處理好的魷魚放到烤架上面，160°的温度烤10分鐘，10分鐘後取出烤好的幹魷，稍微放涼!然後準備個調料碟，擠入1點芥末，再加入適量的醬油！

第三步：等烤乾魷放涼至不燙手時，用簡單或者直接用手，把烤乾魷撕成小塊，然後裝盤，把調料碟放中間即可！

這樣一道幹香可口的【烤乾魷】就製作完成了，非常的好吃又過癮，喜歡的朋友們就跟着做來試試看吧，保證這個味道不會讓你失望的！