花雕滷的配方

配料：清水10斤，花雕酒300克，玫瑰露酒300克，白醋10克，鹽適量，雞粉30克

料包：桂皮20克，山奈10克，甘草14克，香葉10克，八角16克，花椒14克，陳皮12克

工藝：將香料清洗後炒幹出香，裝入料包，清水煮開後入料包煮30分鐘，之後放入其它調料，既成白滷水。