棚茶和露天茶的區別

1、棚茶

製造茶區的茶樹都是人工栽培的茶樹，平時人們説的棚茶，是指一些茶樹栽種在大棚中，從這裏面採摘茶葉製成的綠茶，就被人們稱為棚茶，日照綠茶的棚茶又分為大棚茶和小棚茶，大棚與平時人們看到的蔬菜大棚相似，而小棚則是一種小拱棚，其中大棚中的茶葉上市最早，其次才是小棚，小棚中出產的茶葉與露天茶相似。

2、露天茶

露天茶是日照綠茶中最常見的存在，它是生長在自然環境中的茶樹，採集鮮嫩茶葉以後製成的綠茶這種茶葉上市比較晚，都在4月中旬前後，但它是真正意義上的春茶，而且是日照綠茶中質量最好的存在。

露天茶和大棚茶的區別

種植環境不同

一看露天茶和大棚茶兩者就知道種植環境上大有區別了，首先露天茶，顧名思義，就是在露天所種植的茶葉，因應天氣的濕度以及光照時間，光照程度的不同，茶感口感也會有所不同，但是大棚茶葉的話，基本上是不可以直接接觸到陽光的直射，不過可以科學把控種植茶葉的温度以及其他的各項條件。

葉片外觀不同

用露天還有大棚這兩種環境種植出來的茶葉，肯定是屬於不同類型的，通過觀察露天茶和大棚茶兩者的葉片外觀就可以看出區別了，露天茶的芽葉比較的肥碩豐滿，茶梗較為的短小，品相比較好看，就連茶葉的顏色，呈現的都是非常鮮嫩的綠色，但是如果是大棚茶的話，芽葉較為的細長，葉片比較薄，茶梗清晰可見。

茶湯色澤不同

沖泡之後的露天茶和大棚茶，從茶湯的色澤來看，差別還真的不是一般的大，露天茶沖泡在會後，茶香味道非常的濃郁，而且耐泡度高，茶湯顏色也會更加的翠綠欲滴，但是如果是大棚茶的話，湯色會偏黃，而且鮮爽程度區別於露天茶的話，會比較一般，茶香味道、耐泡度也沒有那麼的濃郁持久。