海河豚幹有毒嗎

河豚幹了是否還有毒與河豚的處理情況有關，河豚如果處理好了，幹了就無毒，如果處理不好，幹了就有毒。食用河豚要在正規渠道由專業廚師烹飪後食用

有，海河豚野生的河豚不僅內臟和血液有毒，它們的卵巢、魚皮、魚頭等都有劇毒，尤其是內臟和卵巢，毒性最強。河豚的毒素很難清理乾淨，有條件的話，最好不要食用。

當然有毒，不過也不用太擔心，河豚嗮幹前把有毒的部位清理乾淨，眼睛、內臟徹底清理一般不會有事的。怎麼煮都不能確保沒有毒，在這裏我教一個我們這邊的土方子，煮河豚乾的時候放幾片姜進去，出鍋時看看薑片是否發黑，發黑的話説明有毒