壽司起源於哪個國家

日本

壽司（Sushi）是日本的傳統美食，日本古代時候的壽司，是用鹽和米醃製的鹹魚，後經演變形成如今的壽司。

其製作方法是用醋、糖、鹽調味過的，以肥小而稍帶甜味的日本珍珠米所煮成的醋飯，經過降温後加上魚肉、海鮮、蔬菜、雞蛋或其他肉類等配料而成。