割葉蟻可以吃嗎

可以吃。

哥倫比亞人開始切葉蟻被食用已經有百年曆史了，每年雨季它們婚飛時這種螞蟻有9個星期時間可以收集到，在一些村落，它們甚至作為傳統婚禮必備禮物，因為他們認為阿塔的蟻后做成食物就是春藥。

每年收集它們，當地農民都會選擇抓蟻后，因為其他工蟻有強壯的上顎，抓他們會被咬傷，而且其他工蟻不能吃。當抓了蟻后之後，就把腳和翅膀除掉，用香料浸泡後放在陶瓷容器裏烤熟。這些食物甚至會作為產品銷售到加拿大、英國和日本。