納豆有點苦正常嗎

納豆有苦味正常。因為納豆本身自帶苦味

納豆有一點苦也是正常現象。但如果有那種太苦的感覺，就不要食用了。納豆蛋白質分解程度比較低

納豆味道特殊的原因是可以理解的。發酵的蛋白質類食物，如果時間長些，在味道鮮美的同時，多少會有點不良風味，這是蛋白質高度分解的結果——蛋白質分解產生的氨基酸多是鮮美的，但氨基酸再分解下去，就有不良風味了。