米酒甜度

如果是吃飯的糯米酒，度數在三到五度之間。如果是徹底發酵的老米酒，度數在八到十三度之間。如果是發酵出來並經過蒸餾的米酒，度數在三十到六十度之間。米酒，也叫甜酒、酒釀，由糯米釀製而成，是中國傳統的特產酒。

米酒，也叫江米酒、酒釀、甜酒，是用蒸熟的糯米拌上酒酵發酵而成，在我國有上千年的歷史，也是農家日常飲用的飲料。米酒含有維生素 A 、維生素B1、胡蘿蔔素、葉酸、鈣、鐵等多種微量元素，其營養成分易於人體吸收。米酒可以增進食慾、温寒補虛、解渴消暑、活氣養血、滋陰補腎，是老幼皆宜的營養佳品。最適合腰痠背痛者、手足麻木者、消化不良者、體質虛衰者、產婦食用。米酒可以直接生飲，也可以加熱飲用。

米酒度數一般是15～25度左右。米酒也叫酒釀、醪糟，一般是指使用糯米發酵而得的酒精飲料，屬於發酵酒，一些連米一起的醪糟，酒精度數約為3-5度，度數較低。

米酒，又叫酒釀，甜酒。舊時叫“醴”。用糯米釀製，是漢族傳統的特產酒。糯米酒的度數跟工藝有關。簡單點説就是和時間温度有關，發酵時間越長糖變成酒精越多，温度越高發酵也快。米酒水常温下不宜留太久，因為原生態的米酒留久了會持續發酵，也就是説酒精度數會升高，越來越烈。