糟滷與香糟滷有區別嗎

糟滷是用科學方法從陳年酒糟中提取香氣濃郁的糟汁，入辛香調味汁，精製而成的糟滷體態透明無沉澱，突出陳釀酒糟的香氣，鮮鹹口味適中，葷素浸蘸皆可，清蒸、糟溜、保湯、炒菜皆宜。

現成的幹香糟（即酒糟）不能直接作調味用，必須加工成糟滷才能使用。