蝦皮能生吃嗎為什麼

蝦皮能直接吃的。一般情況下蝦皮是熟了曬乾的可以直接吃。蝦皮的營養價值比較高，含有豐富的礦物質，適量攝入可以補充鈣質預防骨質疏鬆，可以提高人體免疫力促進代謝。

蝦皮能直接吃。

蝦皮主要是指毛蝦的乾製品，其中含有大量的鈣離子和蛋白質。並且蝦皮一般是煮熟後晾乾的食材，所以可以直接食用。

蝦皮的營養價值很高，以衡量營養價值高低的蛋白質含量為例，每100克蝦皮含39.3克。

蝦皮的另一大特點是礦物質數量、種類豐富，除了含有陸生、淡水生物缺少的碘元素，鐵、鈣、磷的含量也很豐富，每100克蝦皮鈣和磷的含量為991毫克和582毫克。

所以，蝦皮素有“鈣庫”之稱。