皮皮蝦為啥清明最好吃

最佳食用季節是4-6月份，此時肉質最為飽滿。也就是在每年的清明、五一期間。這段時間的皮皮蝦是格外的肥美，尤其是母蝦，籽很多。到六月份的時候，皮皮蝦產子完畢，接着就是休漁期，這時候就很難吃到肥美的皮皮蝦了。

直到9月份，小蝦長大，從皮皮蝦的生命週期來看，每年的春秋季都是能夠吃到皮皮蝦的，但想要吃到肉質格外肥美鮮嫩的皮皮蝦，還得看春季。

這是因為皮皮蝦在每年的春季時分都會產卵，並且一年也只有這一次產卵，這時候的皮皮蝦是最為成熟、肥壯的時候，錯過這一次就要等第二年的春季啦！