皮皮蝦幾月份最肥 - ​皮皮蝦什麼時候基本吃不到了

皮皮蝦，這個是很多人都是喜歡吃的，是美味到不要不要的，可好吃了，那麼這個皮皮蝦幾月份最肥？皮皮蝦什麼時候基本吃不到了？

皮皮蝦幾月份最肥

皮皮蝦只在每年的春季產卵，4、5月皮皮蝦是一年最肥美的時節。即每年的清明、五一期間。這段時間的皮皮蝦不僅肉厚汁多，還會帶有豐富的蝦膏，營養價值和口味最佳。尤其是母蝦，籽很多。6月前挑母皮皮蝦，裏面的籽多，吃着也香。蝦膏只有雌性皮皮蝦有。

區分公蝦和母蝦：看蝦脖子，母蝦脖子上會有一個醒目的“王”字，而公蝦身上就只有幾道橫紋。

皮皮蝦什麼時候基本吃不到了

一般來講，每年的6月份是分界線。到6月份，皮皮蝦產子完畢，接着就是休漁期，這時很難吃到肥美的皮皮蝦了。

不過，直到9月，小蝦長大，又能吃皮皮蝦了。當然，這時候的皮皮蝦個頭很小，也不如4、5月的肥美。