皮皮蝦是蝦嗎 - 超級網紅皮皮蝦竟然不是蝦

皮皮蝦是蝦嗎？皮皮蝦是我們生活中常吃的一類海鮮，長得有點像蝦，又不太像蝦，但又帶有蝦的字眼。那皮皮蝦真的是蝦嗎？

皮皮蝦是蝦嗎

皮皮蝦雖然叫做蝦，其實嚴格來説，皮皮蝦並不屬於蝦類。

我們説的“蝦”，指的是節肢動物門-甲殼綱-軟甲亞綱-十足目。如長臂蝦科（青蝦、羅氏沼蝦），磷蝦科（磷蝦），對蝦科（基圍蝦、南美白對蝦、中國對蝦）等。

而皮皮蝦，學名叫“蝦蛄”，則屬於節肢動物門-甲殼綱-軟甲亞綱-口足目的動物。即皮皮蝦是口足目，一般的蝦是十足目。和一般的蝦區別很大，區別比蟹和蝦的區別還大，好歹蟹也是十足目。

皮皮蝦是什麼

皮皮蝦在中國大陸地區的正式名稱為“蝦蛄”，是節肢動物門，甲殼動物亞門，軟甲綱，掠蝦亞綱，口足目（這個亞綱下面就一個目）旗下物種的統稱。不同地域的百姓對蝦蛄的叫法不一，如蝦蛄、蝦爬子、爬蝦、瀨尿蝦、富貴蝦、琵琶蝦等。

蝦類的定義

真正的蝦類是節肢動物門軟甲綱真蝦總目十足目。十足目即它們有十條走路的腿（步足），還有六條顎足（觸辨食物，將食物送入口內）。十足目又分兩個亞目，分別是腹胚亞目和枝鰓亞目。腹胚亞目的最顯著特點是雌性產卵後會把卵粘放在自己的腹部，也就是俗稱的抱卵。絕大多數的蝦都屬於腹胚亞目，但對蝦屬於枝鰓亞目，以枝狀的鰓而得名，把卵直產在水裏自行孵化。

而皮皮蝦屬於節肢動物門軟甲綱真蝦總目口足目，胸部具八對附肢，前五對是顎足，後三對是步足（與十足目三對顎足、五對步足正好相反）。

小龍蝦是蝦嗎

網上流傳這樣的信息，稱小龍蝦其實不是蝦,而是一種變異的蟲子。不能用來食用。

這是不對的哦。常規意義上的蝦指按自然分類法，節肢動物門，甲殼綱，十足目的動物。小龍蝦學名克氏原螯蝦，屬於十足目下面螯蝦科的一個種。因此，自然是屬於蝦的。

小龍蝦真名叫“克氏原螯蝦”，是一種如假包換的淡水蝦，根本不是蟲子。它是最具食用價值的淡水龍蝦品種，年產量佔整個淡水龍蝦產量的70-80％。而且，小龍蝦肉質緊實，具有很好的營養價值。