羅氏蝦是什麼蝦 - 羅氏蝦原產在哪

羅氏蝦，相信很多人都有吃過，只是不知道名字。羅氏蝦是什麼蝦？

羅氏蝦是什麼蝦

羅氏蝦，亦稱白腳蝦、馬來西亞大蝦、金錢蝦、萬氏對蝦等，素有淡水蝦王之稱。原產地集中在厄瓜多爾沿岸，是目前世界上養殖量最高的三大蝦種之一。其殼薄體肥，肉質鮮嫩，味道鮮美，營養豐富。除富有一般淡水蝦類的風味之外，成熟的羅氏沼蝦頭胸甲內充滿了生殖腺，具有近似於蟹黃的特殊鮮美之味。羅氏蝦含有豐富的營養價值。據科學研究表明，每百克羅氏蝦的蝦肉裏含蛋白質20.6克，脂肪0.7克，並含有多種維生素及人體必須的微量元素，是一種高蛋白、營養豐富的水產品。

羅氏蝦原產在哪

羅氏沼蝦原產在熱帶地區，生長期間對温度的要求較高。長江中下游地區，5～6月份開始放養，10月份捕撈，上市比較集中，其他時間一般吃不着羅氏沼蝦。為了增加收入，有些地方開始利用温室大棚養蝦，使捕撈時間大大提前，效益成倍提高。羅氏沼蝦營養豐富，味道鮮美，個體大，市場銷售好。羅氏沼蝦食性雜，生長快，易養殖，市場前景好，現已成為我國重點發展的特優水產品之一，不僅池塘養殖有了較大發展，而且稻田養殖也獲得了成功。當前羅氏沼蝦的養殖正處在發展階段，羅氏沼蝦養殖有着廣闊的前景。