草蝦和基圍蝦哪個好 - ​草蝦和基圍蝦哪個貴

草蝦和基圍蝦，這是不是那麼常見的兩種蝦，不過還是可以買到的，那麼這個草蝦和基圍蝦哪個好？草蝦和基圍蝦哪個貴？

草蝦和基圍蝦哪個好

草蝦和基圍蝦在營養價值上，沒有什麼區別，不過草蝦更大一些。

不管何種蝦，都含有豐富的蛋白質，營養價值很高，其肉質和魚一樣鬆軟，易消化，但又無腥味和骨刺，同時含有豐富的礦物質(如鈣、磷、鐵等)，海蝦還富含碘質，對人類的健康極有裨益。根據科學的分析，蝦可食部分蛋白質佔16～20%左右。

基圍蝦是淡水育種、海水圍基養殖的，其得名原因是“圍基養殖”。基圍蝦形態像對蝦，但它的殼比對蝦軟，體形沒有對蝦大，一般如中指大小，廣東沿海的河口海區產量較高，且體肥殼薄、肉質鮮美爽口。基圍蝦幼蝦(不超過6cm)呈墨綠色至深綠色，成蝦(6cm以上)呈淺啡黃色，身體佈滿密集的淺褐色點。市場上有人用白蝦(明蝦)冒充基圍蝦，挑選時候應該注意，一看顏色、二看斑點。就很容易鑑別了。

草蝦和基圍蝦哪個貴

草蝦。

一般來説河蝦比海蝦要貴一些。草蝦是河蝦，而基圍蝦則是海蝦，所以草蝦要更貴一些。

草蝦比基圍蝦貴是有一定道理的，首先，河蝦野生的數量少，隨着工業化污染的嚴重，更多的都是淡水人工養殖了，所以，買到真正野生的河蝦是比較難的!其次淡水蝦具有營養豐富，其中淡水蝦性温味甘、微温，入肝、腎經;蝦肉有補腎壯陽，通乳抗毒、養血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡止痛、開胃化痰等功效;適宜於腎虛陽痿、遺精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身瘙癢、皮膚潰瘍、身體虛弱和神經衰弱等病人食用。