餡兒菜能吃嗎

能吃。餡菜學名叫槍頭菜、又叫赤朮，馬薊，青術，仙術原植物北蒼朮又名：山蒼朮，槍頭菜，山刺菜

植物形態：關蒼朮是菊科蒼朮屬多年生草本植物。高達80釐米，根莖橫生。葉3出或3-5羽裂，長達5釐米-11釐米，邊緣有剛毛狀細齒，具長柄。頭狀花序頂生，基部葉狀苞片2列，羽狀裂片刺狀總苞鐘形花筒狀，白色。瘦果具白色柔毛，冠毛淡黃色。花期為8月-9月份，果期為9月-10月份。