韭菜和葱能一起拌餡嗎

韭菜和葱可以一起拌餡，但是隻有韭菜和葱做餃子餡的話會比較單調，可以再搭配一點肉餡後者是雞蛋餡味道更豐富。韭菜雞蛋餃子和韭菜豬肉餃子這兩種都很好吃的，而豬肉和雞蛋的腥氣搭配韭菜和葱後可以很好去除，因此只要放點耗油和鹽味道就很好了。

韭菜和葱能一起拌餡的，不會有什麼不良反應，韭菜和大葱都是日常的蔬菜。做韭菜餡餃子和包子的時候，葱花作為調味品是少不了的。韭菜和大葱有一切相同之處，韭菜含有揮發性的硫化丙烯，具有辛辣味，有促進食慾的作用，加入大葱後的韭菜餡餃子或包子，味道會更鮮美。

韭菜和葱不能一起拌餡，因為韭菜和葱這兩個他們各自的氣味是不同的，而且氣味是比較大的，一般包餃子要麼就是包韭菜餡的餃子，要麼就是包肉葱餡的餃子，不會把韭菜和葱放在一種餃子裏面，兩個放在一個餃子裏面的話，都會聞不出他們的香味，氣味是怪怪的。