包粽子蝦米要炒嗎

包粽子蝦米不要炒

1、粽葉小的話，可以用二片，上下錯開一點，這樣寬度就會大一些。

2、包的時候，整個手都要捏緊，不要這捏住了那兒又鬆了。

3、每個角都對齊.，這樣包出來的粽子就很好看。

4、綁線的時候要綁緊，這樣煮出來的粽子不會散開，口感也好很多。

5、綁好剪斷線頭，粽子就包好了。

蝦米要炒熟。做法：

1、三層肉洗乾淨，切大塊，用葱頭油和生抽微炒入味，不需要炒熟。

2、洗乾淨的糯米、大紅豆、白豆和切成塊的芋頭，一起放進熱好油的鍋裏炒香，再進入生抽和鹽調味。

3、蝦米、乾貝和香菇也分別過一下油鍋，炒過後的食材，用來包粽子吃起來特別香的哦。

4、食材準備好後就開始包粽子吧！

5、首先將兩片葉子的尾部重疊，對摺成三角形，然後用食材填滿。

6、再將葉子往回折，把每個角都捏緊，讓食材不要露出來。

7、再用粽繩把粽子捆緊，一定要捆緊，煮的時候才不會容易散掉。

8、大鍋裝滿水之後，把粽子放進去煮一個小時。

9、煮熟的粽子要及時撈出，煮過頭會很容易破掉。