用過的油怎樣能變清

油過濾變清的方法: 先準備適量的澱粉，然後再加入少許的清水，將澱粉和水攪拌成糊狀，然後再倒入炸過食物的油中，澱粉有吸附性的作用，將澱粉糊倒入油中之後，就可以看到油渣滓全被澱粉吸附了。

看到鍋中沒有渣滓了，就將炸過的澱粉炸撈出，倒入到乾淨的碗中，食用油就會快速變得清澈無比。

澱粉不僅能吸附渣滓，而且還能去除油中的腥味，在用澱粉糊處理油渣之前，一定要保持是燒開了的油，這樣效果才更佳。

1、首先我們要準備一個乾淨，且沒有使用過的口罩，然後把口罩的兩邊邊緣給它剪掉。

2、口罩它主要被分為三層，過濾層、防水瓶和棉花層，把口罩簡單一處理以後，就能變成一個天然的過濾網。

3、準備好的口罩，我們還要準備一個漏勺，然後把口罩放到裏面，再輕輕一壓，就能變成一個簡單的漏斗。

4、準備好的口罩漏斗，我們要把使用過的老油，給它加入到口罩中，這樣口罩就能把食用油中的殘渣，以及髒東西給過濾掉。

5、利用這個方法，去對老油進行過濾的話，是需要一定時間的。雖然比較麻煩，但是過濾出來的食用油，卻是非常清澈的。

6、除了可以利用口罩注意過濾老油以外，我們也可以用家裏的廚房紙巾，去過濾老油，效果和口罩的效果，都是差不多的。

以上兩個小方法，適合用來處理較少的油脂，如果食用油較多的話，我們就可以用最後一個方法。

7、準備一個小碗，並往裏面加入兩大勺生粉，然後再加入適量清水，給它攪拌成麪糊以後，直接倒入到加熱的老油中。

8、因為麪糊有很好的吸附作用，這樣一來就能把食用油中的雜質，給吸附到麪糊的表面。

9、麪糊被炸漂浮以後，我們要給它控油撈出。接着，我們要準備一些香料，分別有八角、桂皮、香葉、花椒、小茴香，然後用清水淘洗乾淨備用。

10、再來準備一些小葱切斷備用，一塊生薑切片備用，幾根香菜切斷備用，一個洋葱切片備用。

準備好這些香料以後，我們要給它加入到，被吸附過的熱油中，因為這些香料，能對使用過的熱油，起到很好的提香作用。這樣簡單一處理以後，那些不要的老油，就可以再次利用起來，把它們用來炒菜吃的話，味道就會特別香。