橄欖油如何使用

煎炸東西吃。

將橄欖油燒開後，下入已經調好味道的肉類或者丸子即可。橄欖油的煙點在240~270度之間，非常適合煎炸食物。而且橄欖油抗氧化能力強，炸制食物後的橄欖油不會變黑、不會有雜質或者沉澱物。

而且橄欖油加熱容易膨脹，所以在煎炸食物的時候用量比其他油要少很多。