如何做糖漬紅姑娘

1、原料:姑娘果250克、冰糖20克、白糖25克。

2、首先將姑娘果淺褐色的外衣剝掉，之後用清水將剝好的姑娘果洗乾淨，控幹水後，用水果刀在姑娘果的表面上劃幾刀，然後將姑娘果放入準備好的容器中，放一層，撒入一層白糖，最後在姑娘果的最上層再撒上一層白糖即可，之後將容器密封好。

3、將密封好的姑娘果放入冰箱內，讓其醃製個2-3天，等到第3天后，姑娘果已經呈現出半透明的狀態，將姑娘果開封放入奶鍋中了，之後往鍋中加入一杯清水以及適量的冰糖，然後在開火煮沸。

4、煮沸後轉小火進行熬製，湯汁變得粘稠且姑娘果呈現半透明，這時就可以將火關掉了，之後將其倒入準備好的容器中，等它冷卻後，放入冰箱裏進行冷藏。