大茴香粉和十三香一樣嗎

不一樣！茴香粉裏面只是一種單一的香料大茴，而十三香裏面是融合了很多種香料，所以味道要比茴香粉多元化一些。個人覺得茴香粉燉肉炒肉時候用的多一些，而十三香炒什麼菜都適用。但有些人會不喜歡十三香的味道，一般上了年紀的那輩人做飯做菜愛用十三香