平菇什麼時候有的

平菇又稱側耳，具有重要的食用和藥用價值，是世界上四大栽培食用菌之一。

平菇可能在始新世晚期起源於東亞喜馬拉雅山地區，其生長基質是松科、殼鬥科等針葉林和闊葉林中腐木。

而人工培育平菇是從二十世紀初，意大利首先進行木屑栽培研究，四十年代後期種植推廣！