南瓜酥可以放冰箱嗎

可以。

南瓜是暖性食物，可以暖胃，而且口感柔軟昧甜，很容易消化。如果一次做很多的話可以放入冰箱冷凍保存。但要注意以下幾種情況：

1、 冷凍的南瓜餅裹一層面是防止南瓜餅之間相互粘合，掰不開的情況。

2、 冷凍的南瓜餅要解凍之後才能炸，要不讓中間不容易熟，也容易出現濺水的情況。

3、 炸過的南瓜餅一旦水分損失就會出現反生變硬的情況，因此要用保鮮袋包裝好，還要裹兩層，以免出現水分損失的情況