侯氏制鹼法為什麼用冰水

用冰水是為了降低NaHCO3的溶解度，使其大量結晶。

候氏制鹼法是利用廉價的食鹽水丶氨氣、二氧化碳為原料，先生產出碳酸氫鈉和氯化銨。為了使碳酸氫鈉大量結晶，用冰水降低溶液的溶解度。過濾出的碳酸氫鈉再受熱分解得到純鹼、水和二氧化碳。