糖炒板栗4斤板栗用多少沙子

8斤沙子。沙子與栗子比例2比1，最大的量比例，無論炒多少栗子沙子一定放全)，加熱升温，温度50左右，石子要求燙手，（這時的温度很關鍵，50度左右不能太低但也不能太高)。

加預先調好的糖稀，均勻的灑在石子上，（糖稀把石子包起來為好，開始要少放，多次放，避免過多，另外加糖的時間也不要過久，避免温度過高使糖糊了)。