煮熟的麪包放冰箱能保鮮多久

1、一般常見的含水量比較高的麪包，或者是加了肉鬆、熱狗、火腿、奶酪的麪包，放在冰箱的保存時間一般不會很長，在2-3天左右。

2、而像是吐司麪包，含水量相對低一些，能夠保存的時間也會長一些，一般在冰箱冷藏可以保存3-5天。

3、但是一些法棍、大列巴等品種的麪包，放涼之後非常硬，水分含量也非常少，就能夠保存很長時間，一般放冰箱冷藏能夠超過7天。

麪包放在冰箱裏，大概2-3天之內吃完是最好的，三天以後再食用的不僅不能擔保麪包是否變質（麪包的變質情況是不明顯的），而且也會影響口感和風味。

在較低温度下保存時，麪包的硬化速度快，反之，超過30℃，則會影響麪包的顏色、營養及口感。

18℃~25℃是最適合麪包的保存温度，而冰箱的冷藏室温度大約為2℃~6℃，會加速麪包的老化。但需要注意，添加大量糖和油脂的奶油、帶餡麪包，最好放在冰箱裏保存，否則容易變質。 

其實麪包在冰箱的保存時間是根據麪包材質的不同，可以保存的時間也是不同的。

1、一般的土司麪包或者甜麪包(不含餡料的)，在冰箱冷藏的時間不超過4天為好。

2、含餡麪包或含餡土司 ，在冰箱冷藏不超過3天為好。

3、調理麪包(如熱狗麪包、漢堡包等等) ，在冰箱冷藏不超過2天為好。

4、丹麥麪包 ，在冰箱冷藏不超過5天為好。

5、硬殼麪包(如法棍) ，在冰箱最多保險15個小時。

6、重油麪包，在冰箱冷藏不超過15天為好