江鰍和鮎魚圖片

江鰍和鮎魚圖片如下：

我理解的江鰍就是刀鰍魚。它是刺鰍科刺鰍屬動物。而鮎魚又名鬍子魚。

鮎魚它的顯著特徵是周身無鱗、體表多黏液、頭扁口闊、上下頜各有4根條鬍鬚，分佈廣泛，主要產於長江和珠江流域，仲春至仲夏（4~7月）為最佳食用季節。鮎魚是肉食性魚類，其肉質細嫩少刺、美味濃郁，富含蛋白質和脂肪，營養豐富，尤其適宜體質虛弱、營養不良之人食用。