什麼醬油可以直接拌飯

醬油拌飯，第一記住要生抽，第二要選氨基酸態氮含量高的。

基本拌出來的味道都是比較靠譜的。醬油分為生抽和老抽。生抽的特點是顏色較淺，豉香濃郁，但是鮮味更鮮。適合於比較精細的調味，如點蘸、涼拌、小炒、拌餡，鮮香美味。

正確的做法是，先盛出一碗米飯，然後放入醬油，把醬油和米飯均勻的攪拌在一起，之後放在鍋裏翻炒，在翻炒過程中可以加入點其它食材。

什麼醬油可以直接拌飯

生抽味及鮮都可以直接拌涼菜的如果能拌涼菜的，應該也就直接可以拌飯但是不同品牌的生抽和味極鮮，它的味道也是不一樣的，有的呢是直接拌飯，很好吃有的拌飯，然後味道就沒有那麼美好，所以説你在想辦法之前的話，還是要看一下到底哪個品牌適合你的口味