三文魚洄游能吃嗎

能吃！三文魚學名為鮭魚，又叫撒蒙魚或薩門魚，是鮭科鮭屬動物，是常見的可食用魚類之一，也是世界著名的經濟魚類之一，三文魚為溯河洄游性魚類，在河溪中生活1～5年後，再入海生活2～4年，產卵期為8月至翌年的1月。溯河產卵洄游期間，它們會跳越小瀑布和小堤壩，經過長途跋涉，千辛萬苦到達產卵場。每年大約7月～10月間，會有成千上萬條三文魚到加拿大佛雷瑟河上游的亞當斯河段繁衍後代。