沒曬好的柿餅怎麼保存

第一步是密封。將製作完成的柿餅放置到盒子裏密封起來，這樣可以避免柿餅受到汽水或空氣裏細菌的感染，從而防止柿餅發黴變質。

第二步就是將密封好的柿餅放置在通風乾燥、陰涼低温的地方保存。首先，最好將柿餅放在比較高的地方，這樣可以防止柿餅受潮發黴。

除此之外，還要注意避免陽光直射，所以要放置在陰涼的地方。如果將柿餅放置在陽光下，那麼密封環境的温度就會升高，裏面的柿餅就會容易發黴變質。

柿餅一般可以保存6-12個月左右。在比較好的儲存條件下，柿餅保存的時間就會相對較長一些。

1、密封保存：密封是保存柿餅第一個條件，剛製成的柿餅可以放入缸中或者密封的盒子裏，因為密封的環境可以避免水汽或者其他的細菌感染的柿餅。使柿餅長時間都能夠保持同樣的一個環境裏面，從而有一個良好的狀態。

2、通風乾燥：密封好的柿餅要放在通風乾燥的地方，最好就是將柿餅架起來放在高處，這樣就避免不小心水會滲透進去。

3、陰涼低温：此外，還要避免受到陽光的直射，要放在陰涼的地方，也可以保證比較低的温度。