曬好的柿餅放冰箱怎麼會發黴

1、柿餅保存的時候會發黴是因為柿餅保存的時候受潮了，或者是因為水沒脱乾淨。

2、柿餅為柿科植物柿的果實經加工而成的餅狀食品，有白柿、烏柿兩種，而且營養價值很高，所含維生素和糖分比一般水果高1～2倍左右。