古法豆漿和快速豆漿的區別

兩者的區別如下

1、製作方法不同

古法豆漿是把豆子洗乾淨上鍋煮熟40分鐘，然後加入温開水，用豆漿機制作，過濾一下後，再加入石膏或者用滷水來點，讓熟的且熱的豆漿經凝固劑，而快豆漿則不需要加入石膏或滷水。

2、外觀不同

古豆法漿外型為凝固狀，豆漿加入了石膏後，就會呈現為凝固狀，是豆漿蛋白質聚沉形成的一種反應，只要比例合適即可。而快豆漿是純豆漿液，是液體狀。