油花是大了好還是小了好

油花是大的好，2018年4月8日可以用筷子蘸一滴香油滴到平靜的水面上，純正的香油會出現透明的薄薄大油花，而後會凝結成若干個細小的油珠，摻假香油的油花小而厚。油花是湯或帶湯食物表面上浮着的油滴。 油滑輕浮等等的。