攪麪粉有細顆粒狀如何消除

第一種方法、用篩子將麪粉過篩一下，使麪粉分佈均勻，就不會再出現小顆粒

第二種方法、選擇使用低筋麪粉，要用切拌的手法快速攪拌，如果動作比較慢就會出現有顆粒情況

第三種方法、麪粉分兩次加入，用手動打蛋器快速劃圈攪拌，這樣也不會有顆粒出現。