阿膠燉牛奶做法

阿膠用刀背敲碎

2、 紅棗去核

3、 阿膠碎+牛奶+紅棗+冰糖入燉盅燉至阿膠融化即可

、準備好材料如上～ 2、阿膠用錘子輕輕錘碎。

第2步.阿膠牛奶的做法步驟 第2步3、阿膠適量放進小鍋中，加入少許清水。 4、中小火，邊煮邊攪拌。

第3步.阿膠牛奶的做法步驟 第3步5、把打散的雞蛋液倒入鍋中，攪拌均勻。

第4步.阿膠牛奶的做法步驟 第4步6、倒入牛奶，加入冰糖，煮至微開即可。

第5步.阿膠牛奶的做法步驟 第5步7、裝到喜歡的容器即可開吃。

還是採用最原始的泡發方法，冷水浸泡至軟。冬天隔8小時左右換一次水夏天隔4小時左右，晚上可放入冰箱泡

把血絲、油脂洗乾淨。切件

焯水1分鐘後撈起

放入燉盅，備用

燉盅倒入小碗開水，是熱的水。不要太多，沒過花膠就行

隔水燉約75分鐘

加入純牛奶和冰糖適量，再燉約15分鐘

①準備材料：阿膠 10克   温水 10克   紅糖 15  g水 10g  牛奶 250ml

②製作步驟

步驟1：稱好阿膠粉和紅糖

步驟2：紅糖加10g水，入鍋中火煮至沸騰起大泡

步驟3：起大泡泡後轉小火

步驟4：温水加入阿膠粉攪拌一下，倒入熬煮的紅糖裏

步驟5：繼續最小火熬一分鐘

步驟6：加入牛奶煮至微沸，一杯滋補的阿膠紅糖牛乳茶就做好啦！