擀麪杖粗的好用還是細的好用

粗細要根據具體用來做什麼來決定好用與否。

擀麪杖粗的用來擀麪條時使用，細的小的擀麪杖，擀餃子皮時候用。

粗大的擀麪杖，接觸面的面積相對也大，所以擀麪條要快一些，兩個手同時用力向前推向後拉。

細小的擀麪杖是來用壓餃子皮兒，一個手拿着皮轉，一個首推擀麪杖，這樣更靈活，壓的也很快。