粳米是查理香嗎

粳米不是查理香，因為粳米由粳性非型糯性稻穀製成、米粒一般呈橢圓形。根據粳米的收穫季節，分為早粳米和晚粳米兩種。粳米是大米的其中一個大類型，在普通市場、超市都可以買到，粳米比較粗短，粘性較強、脹性小，廣東人稱它為“肥仔米”，煮的粥飯比較綿軟。