米飯增香劑合法嗎

合法

米飯增香劑，其配方為葡萄糖80—88.5％食鹽3—7％氨基酸1—4％環狀糊精0.5—1.5％將上述成分按重量百分比稱好混均溶於適量水中，然後加入1—2.5％米糠油，用均質機均質即可獲得產品，在秈米、陳大米、高粱米中加入適量增香劑，可以改善米飯的口感，增加米飯粘性，除去陳米異味，增加外觀油性，增加香味，回香持久，延長米飯保鮮期。