側火燃氣烤爐和底部加熱哪種好

燃氣燒烤爐側火好於底部火加熱，側面加熱受熱相較於底部加熱會更均勻一點，傳統的都是底部加熱，容易夾生和烤糊，燃氣燒烤爐是利用可燃燒氣體燃燒發熱來加熱、通過電子脈衝點火，使用石油液化氣或是天然氣的燃燒、熱量來加熱上面的四條獨立耐高温水晶紅燃氣加熱板再在鐵板上烘烤食物。