上海青怎麼有股油漆味道

上海青是十字花科蔬菜，你説的那個味道可能是芥子油的氣味。十字花科蔬菜都含有一定量的芥子油。由於種植環境，肥料使用的關係，含量有多有少。或者只是做菜時不小心加了芥末。上海青具有豐富的營養，其中維生素B2的含量尤為豐富，經常食用上海青對皮膚和眼睛都有很好的保養效果。