孔雀菜為什麼説種一次收4個月

因為孔雀萊介於油麥菜和生菜之間，具有二者共同的速生特性，又具有種植方法簡單、採摘食用時間長的優點，採用劈葉收穫的方法可以連續採摘3～4個月。

孔雀菜因其葉片直立性較強，葉尖圓形，形似孔雀羽毛，多個葉片組合起來像極了孔雀開屏的形狀而得名。