中華鱘養殖技術

1、養殖場地選擇

鱘魚是温水魚，養殖鱘魚的場地池水要較深，並且水質要乾淨無污染，養殖場附近的交通比較便利，在養殖場內，要設有專門的飼料台。養殖前要將養殖場清理乾淨，並且用生石灰進行消毒，放置三四天之後將水排出。

2、魚苗放養

選擇沒有病害的鱘魚苗，大約20釐米左右，魚鱗、魚翅等完好，並且比較活潑、勤快。在鱘魚苗放養前可以先在養殖池適應養殖幾天，及時清除死魚後再放養。

3、水温管理

適合中華鱘生長的水温在14-24℃左右，而21℃則是適宜中華鱘生長的水温温度。當水温過低的時候，中華鱘攝食量會減少，而且生長也會變得緩慢，嚴重時甚至會死亡，而温度過高，超過33℃的時候，也會對中華鱘造成一定的影響。

4、飼餵管理

在餵養中華鱘的時候，一般可以選動物性的飼料，也可以選擇合成飼料。而餵食量則需要根據天氣情況、水質情況、魚的密度而定。

5、日常管理

養殖户們平時每天都需要巡視3次，特別是在夏天的夜晚要格外注意，如果中華鱘有浮頭的現象，便需要立即檢查水中溶氧量是否過低。要定期檢查中華鱘的生長情況，體型不同的中華鱘應該要分塘飼養。

中華鱘的養殖技術

1、池塘條件

池塘的規模最好在4畝左右，池塘底質最好是沙質，可在池塘設置獨立的進水口跟排水口，在進水口跟白水口擋上鐵絲網，這樣可以防止鱘魚逃跑。池塘附近最好有乾淨水源，養殖最好活水養殖，流動水養殖。

2、養殖準備

放養前要先潑灑石灰溶液，浸泡一週左右，再換清水浸泡幾天。養殖前放掉，重新灌水進來水位在1.5米左右的水深。在新水灌滿池塘以後，也不能馬上放養。得等到消毒水的藥效消失了以後，這樣對鱘魚來説比較安全。

水温：人工養殖的中華鱘生存的水温為0-37℃，適宜生長的水温為13-25℃，但是最佳的生長水温為20-22℃。

餵食：中華鱘是肉食性的底棲魚類，主要是以蛇鯤屬和蛹屬的底棲魚類以及蜆類和磷蝦等為食，產卵期間則會停止進食。

產卵：其產出的卵具有粘性，主要粘附在礫石或者江底的巖石上面，受精卵會經歷5-6晚的孵化，才能孵化出小仔魚。